What a great weekend!

Alright, here we go!

The weekend started Friday (as for normal people). After work I decided to dress up and go out despite having to work on Saturday. I was wearing a cute blue dress and one of my new pairs of boots and chose to go to Blue Martini in Fort Lauderdale, a great place I hadn't been to in several months. This was one of my going-out-by-myself-thingys and it's not that bad. I don't have to talk and can soak in the atmosphere, go home when I want to go home etc... Entering the bar, I quickly noticed: That place was packed. I looked around and it was almost as if I heard the bells ring from heaven: At least 50 guys in that place taller than me!!! WHOOP!!! :) What a smile that brought to my face! Yes, I had forgotten: This weekend was boatshow weekend in Fort Lauderdale, which meant a lot of tall European, Canadian and Northern US guys (or shall I say men!?) flooded the city. Great!!! When I finally got a seat at a bar, I was joined by two yachtbrokers from Seattle and Vancouver Island. Had nice talks and later nice dancing with the Canadian guy. When we were dancing, I caught the glimpse of another bar and saw two people I knew. It was Tim & Ashley, friends of Matt's with whom I had gone to the O.A.R. concert at the end of August. We talked for a little bit and they asked me if I would not want to join them for Halloween. What they were talking about was quite interesting, but I told them I had to work Saturday and didn't know if I would make it. Ashley gave me her number (I already had Tim's through facebook) and we said goodbye and I was back with my Canadian guy... haha!

I ended up getting 4 hours of sleep and then Hell's Kitchen was back at the restaurant. I was two employees short (didn't show up to work) when we got slammed. Well, I'm used to handling insanity now, so I did the best I could with my employees that were there and the customers thought I did a great job as almost everybody "over"tipped (more than the 20% that it usually averages in our place). After the rush, I decided to close the restaurant earlier and so I was out by 6 PM. I went home, texted Ashley to hear about their Halloween option again, took a 5 minute nap and got ready...

All I knew was that I was driving down to Islamorada!!! That's one of the Florida Keys and the one and only time I've been there so far was Easter Sunday which was in April... I didn't know what to expect or what we would be doing down there, I only knew that I was pumped to go. With my German leadfoot I got down there in 1h 40min, even before Tim & Ashley, who had left an hour earlier than me, but had stopped on the way in Homestead at their hotel.

They told me to meet them at a place called Pierre's. I'm very glad the Keys just have one main road. That makes places easy to find. Well, I met them and was told that we would go for dinner first. While I had waited I had already heard some music play outside and saw interesting lights, but couldn't really guess anything else, as I was in the parking lot. As we entered Pierre's restaurant, it looked like a fine dining place and it was. We were seated upstairs on the balcony, overlooking a white sand beach area and the Gulf Bay. A Jamaican band was playing, there were bonfires and lots of Halloween party people. I then heard that this was a Full Moon Party, regularly held at this place, but by coincidence this time it was combined with Halloween. Ashley used to work as a bartender 5 min away from there for several years and it's one of her most favorite spots. I can't blame her!!!

We ordered... I started with Pierre's Oyster Rockefeller... My 2nd oyster experience after New Year's 2002 in Rome with my parents. This time in a baked form and VERY VERY VERY TASTY!!!!

My entree was the Australian Lamb Loin with Herb Spaetzle (a little homecountry reminder). This was sooo good as well!

In between our courses a wonderful, beautiful, amazing fireworks went off!



After that the Full Moon Dance Round 1 started.




Different shots from the time at Pierre's & Morada Bay.

Modern Vampire Tim

My boat's by the tower, and my bark's on the bay,
and both must be gone at the dawn of the day.

Preparing Vampire's victim

Tiki Bar

Another round of Full Moon Dance

The pirate is in the Keys... return of the tourist feeling!

Off to Hog Heaven. More drinks, more dance, more fun! And due to time change an extra hour to party!

I headed home at 3:30AM new time and of course I don't drink and drive. I had a couple of drinks at the beginning of the night, but they were all gone by the time we left. Tiredness would've been my greater enemy, but the drive was just fine and I was safe in bed by 5:30AM.

I then perfectioned this weekend with a beach session today. Just plain laying in the sun, listening to chillout music, watching sailboats drive by...

I would say: THE BEST WEEKEND SINCE BEING IN THE STATES!!! :) Islamorada, Pierre's, Morada Bay and Full Moon Parties will definitely see me again!

A Pirate Goodbye! See you next Halloween in 364 days.

PS: Did I mention that I was so excited for my first trick-or-treat on US ground that I had bought 4 bags of candy!? And guess what!??? Not a single person/kid knocked on the door between my arrival from work and departure to the Keys... :(

Yummy!

Who would've thought that after studying Strategic Business Management I would turn out to be a chef!?????? Well, I am getting close! :) I worked 40 hours this weekend... rearranging/building the restaurant interior, designing a new menu, thinking, thinking, thinking about improvements... but the best part was: I had the guts to flip my first omelette in a small pan today! Aaaand... it did not fall apart or splatter all over the stove or wall!!! Before, I used to be a chicken and just flipped omelettes by using two pans, so I was reaaally proud of myself today (as you can tell since I'm actually posting about this)! Yes, I know... some of you have been doing this since the age of 10... but leave me my pride! ;)

Here the result... DELICIOUS!

Wer haette gedacht, dass ich nach dem Studium im Strategischen Business Management mal als Koch ende!?????? Nun, ich komme dem sehr nahe! :) Ich habe dieses Wochenende 40 Stunden gearbeitet... die Innenarchitektur im Restaurant veraendert, ueberm neuen Menue gebruetet und viel nachgedacht und gedacht und gedacht ueber Verbesserungen... aber der beste Teil war: Ich hatte heute endlich den Mut ein Omelette in einer kleinen Pfanne in der Luft zu wenden! Uuund... es fiel weder auseinander, noch spritzte es ueber den gesamtem Herd oder die Wand!!! Vorher war ich ein Angsthase und wendete Omelettes immer mit 2 Pfannen. Dementsprechend war ich heute seeehr stolz auf mich! (wie ihr daran seht, dass ich darueber blogge). Ja ich weiss, einige von euch tun das bereits seit dem zarten Alter von 10 Jahren, aber hey, lasst mir meinen Stolz! ;) Das Resultat ist oben zu bestaunen... Omelette mit Pilzen und sautiertem Spinat mit Feta... Lecker!!!

What a week!

Man sollte vielleicht niemanden feuern, der etwas mit Voodoo am Hut hat...

So geschehen letzte Woche und prompt passieren uns auf Arbeit diese Woche die krassesten Dinge. Voodoo hin oder her, eins ist klar: So sehr Technologie einem das Leben erleichtert, so katastrophal ist es, wenn die Technologie versagt. Es ist jetzt kurz nach halb 1 Uhr NACHTS und ich bin gerade von Arbeit nach Hause gekommen. Die letzten zwei Tage das selbe Spiel. Kurz vor Mitternacht war ich zu Haus. Was ist passiert???

Nun, am Dienstag frueh ging ploetzlich nichts mehr mit dem POS-System (Point-of-Sale/ Kassensystem mit Touch Screen). Der herbeieilende Techniker konnte nichts ausrichten und das direkt vor unserem Mittagsansturm. Schnell schalteten wir auf den old-fashion way um, Taschenrechner im Laden um die Ecke gekauft und dann eben alles manuell gemacht. Es war ja nichts Elektronisches moeglich, also kann ich jetzt auch mit einem Stift-Ende Kopien von Kreditkarten auf Thermopapier anfertigen *lach*. Nach ein paar Stunden stand fest: Ein schoener Virus hatte sich auf die Festplatte geschlichen (so ein System sollte ja auch nie am Internet haengen... AMIS!!!). Noch ein paar Stunden spaeter stand fest, dass unsere Softwarefirma keine externen Backups macht, dass einzige Backup war auf der selben Festplatte... und die Daten waren unwiderruflich geloescht

Kurzum: ALLE Daten sind weg! Eine Meisterleistung war das, dass wir den Laden trotzdem am Laufen hielten. Ich als Kellner gebe ja alles was der Gast bestellt in das POS-System ein und dann wird alles an verschiedene Drucker gesendet, so dass die Kueche weiss, welches Essen oder welche Smoothies etc. gemacht werden muessen. Nun musste alles manuell abgewickelt werden, was bei unserem Menue und den vielen Optionen super schwierig ist. Irgendwie haben wir das aber alles noch halbwegs hingekriegt. Wenigstens die Kreditkartenzahlung ging dann irgendwann wieder (was ist der Ami auch ohne Kreditkarte!?), worauf es aber einen kurzen Stromausfall gab. Darauf war dann die Telefonleitung im ganzen Viertel ploetzlich tot Wieder nichts mit Kreditkarten. Um nicht noch mehr Umsatz einzubuessen, fertigten wir dann eben manuell Kopien an. Als die Telefonleitung dann Abends wieder ging, wollte das System aber wieder nicht... aaaaah!

So verbrachten wir eine Stunde nach der anderen und versuchten endlich die Tagesumsaetze, Trinkgelder und all den Kram zu ermitteln und nebenbei langsam wieder unsere Software zu programmieren. Heute hatten wir dann vielleicht 40% der Software vom Montag zurueck, als uns der Laden sowas von eingerannt wurde! Es war unglaublich!!! Meine zweite Kellnerin, wenig stressresistent, sprang im Dreieck (auf Englisch: She drowns herself in a glass of water!), die Kueche sprang im Dreieck und auf meiner "Spielwiese", dem Gaestebereich, war kaum noch ein Durchkommen. Ueberall Menschen! Wir haetten heute dreifach soviele Tische gebraucht, wie wir haben. CRAZY!

Aber: Wir leben noch und wir haben nicht aufgegeben, auch wenn Chefin knapp davor war, denn das absolute Chaos war fast perfekt!

Wir (Chefin und ich) haben uns dann heute Abend solange hingesetzt, bis die Software fast wieder voll funktionsfaehig ist. Nun muessen nur noch ein paar kleine Sachen von ausserhalb programmiert werden. Was ich immer noch nicht verstehe ist allerdings, warum wir das machen mussten!? Wofuer haben wir denn ne Soft-& Hardwarefirma mit dem System beauftragt!? Die kriegen es nicht auf die Reihe ein externes Backup unserer Restaurantsoftware zu machen und wir muessen es ausbaden.

Naja, alles wird gut, gell!? ;)

Ich liebe meinen Job dort immer noch. Die Option, dass ich zum Manager werde, rueckt immer naeher, aber ganz ehrlich!? Ich versuche das zu schieben, denn ich verdiene /mache momentan ueber $ 1000,- mehr im Monat als das Gehalt, was der Manager kriegt... das waer doch bloed!


Was ist sonst noch los? Samstag bringe ich Javier frueh zum Miami International Airport. Er nimmt seinen ersten Flug nach Europa um Freunde in Paris und Barcelona zu besuchen. Schoen zu sehen, wenn jemand sooo aufgeregt ist, einen neuen Kontinent zu erkunden. Waehrend er weg ist, ziehe ich in noch seine - bald unsere - Wohnung ein. Endlich eine Couch und ein rieesen Flatscreen-Fernseher... lach!

Da diese Woche 7 (laaaange) Tage hat, ich springe an meinem eigentlich freien Tag fuer meine Kollegin ein, werde ich dann auch mal ins Bett.

Gespannt erwarte ich jetzt die Hurrican-Saison. Der Stichtag Anfang Juni rueckt immer naeher!